Abstract

PORTILLO, Guido Arnaldo et al. Influencia del estadio de madurez en la calidad nutricional y el costo de producción del silaje de maíz en San Pedro de Ycuamandyyú, Paraguay. Investig. Agrar. [online]. 2025, vol.27, n.1, e2701838.  Epub June 30, 2025. ISSN 2305-0683.  https://doi.org/10.18004/investig.agrar.2025.2701838.

El objetivo del estudio fue evaluar la composición bromatológica y el costo de producción del ensilaje de maíz (Zea mays L.) cosechado en diferentes estadios de madurez. La investigación se realizó en el distrito de San Pedro de Ycuamandyyú, entre enero y julio de 2023. Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos correspondientes a distintos estadios de madurez del cultivo al momento de la cosecha y ensilado (T1= ¼ de línea de leche (LL), T2= ½ LL, T3= – LL), con cinco repeticiones cada uno. Cada repetición consistió en un microsilo de polietileno con capacidad de 70 kg. Los datos fueron sometidos a ANAVA por el test de Fisher (α = 0,05) y las medias con diferencias significativas fueron comparadas por el test de Tuckey (α = 0,05). El tratamiento con – LL presentó valores superiores de MS (31,10%), NDT (70,55%), CNF (37,63%) y DIVMS (69,33%), y excelente contenido de PB (7,67%). Asimismo, este tratamiento registró menores niveles de FDN (44,92%), FDA (25,12%), LIG (1,69%) y PIDA (6,16% PB), además del menor costo de producción por kilogramo de MV (329 Gs) y de MS (1.059 Gs). Conforme a estos resultados, se recomienda cosechar y ensilar cuando el cultivo de maíz alcance el estadio de – LL para optimizar el valor nutritivo y el costo de producción.

Keywords : Zea mays L.; forraje conservado; calidad nutricional; costo.

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