EDITORIAL

PROYECTO ENTRE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y LA UNIÓN EUROPEA

En el marco del Proyecto Apoyo a la Integración Económica del Sector Rural Paraguayo (AIESRP), financiado por la Unión Europea (UE) y administrado por el Viceministerio de Ganadería, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCV-UNA) fue adjudicada en la convocatoria de la UE para financiar el Proyecto denominado "Creación del Centro de Capacitación, Gestión e Innovación de Cadenas Productivas de Aves, Cerdos y Leche Bovina” que tiene como objetivo principal contribuir al alcance de mayores niveles de eficiencia, innovación y competitividad de las cadenas productivas de Aves, Cerdos y Leche Bovina a nivel nacional, regional e internacional, atendiendo la protección sostenible del medio ambiente.

Los resultados esperados con la implementación del Proyecto son: la creación y puesta en marcha de un Centro de Capacitación, Gestión e Innovación de Cadenas Productivas de Aves, Cerdos y Leche Bovina, en la FCV-UNA, con Plan y staff académico calificado, el fortalecimiento del sistema educativo y de formación, a efectos de incrementar la cobertura y ofrecer formación pertinente y estratégica para el país y la región en las tres cadenas productivas. El fortalecimiento de organizaciones de productores, industriales, agremiaciones de productores, cooperativas, comités y mujeres que participan en la producción de aves, cerdos (producción de carne) y leche bovina, y el fortalecimiento de las Divisiones: Producción Aviar, Producción Porcina y Producción Bovina de Leche, pertenecientes al Departamento de Producción Animal de la FCV-UNA.

En este contexto, el pasado viernes 6 de junio de 2014, se inició el Curso de Especialización encaminado hacia la "Capacitación, Gestión e Innovación de Cadenas Productivas de Aves, Cerdos y Leche Bovina”, con el objetivo de "Formar gestores de cadenas productivas (CP) con calidad, para ampliar el acceso a los mercados con criterios de sustentabilidad” y la visión de "Proveer conocimientos, habilidades y actitudes pertinentes para el desarrollo de las CP" con la participación de 43 profesionales, provenientes de las cuatro sedes de la FCV-UNA, del Viceministerio de Ganadería y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).

El curso se desarrolla en 360 horas distribuidas en 5 módulos, con una metodología que combina enseñanza y aprendizaje, centrado en "aprender haciendo” evaluación del proceso y del producto; participación activa, analítica, de investigación, de aporte de experiencias, flexibilidad y tiempos de aprendizaje personalizado. Se espera que el egresado sea un impulsor de la asociatividad, la cooperación y la innovación con compromiso ético y de valores, identificador de oportunidades comerciales, con capacidad de respuesta inmediata ante la identificación de problemáticas, capaz de generar compromisos sobre: calidad, responsabilidad social y responsabilidad ambiental, para mantenerse en el mercado y de elaborar "Planes de Negocios” sustentables para acceder a fuentes de financiamiento.

Prof. Dr. Juan Gualberto Caballero Rodríguez, Decano, FCV - UNA
Director de la Revista "Compendio de Ciencias Veterinarias”