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Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud

versão On-line ISSN 1812-9528

Resumo

GOERZEN, H  e  SALAS, D. El sorprendente legado que nos dejó el sabio Moisés Bertoni: el Ka’a He’ê. Mem. Inst. Investig. Cienc. Salud [online]. 2011, vol.9, n.1, pp. 60-63. ISSN 1812-9528.

RESUMEN El esfuerzo del científico Moisés Santiago Bertoni por sistematizar parte de la riqueza que tiene el Paraguay, se refleja en la Stevia rebaudiana Bertoni, (Ka’a He’ê), una planta que hace parte de la identidad como nación, pero que al mismo tiempo, luego de un siglo, sigue siendo promisoria como elemento fundamental para la implementación de un modelo de desarrollo sostenible en áreas rurales

Palavras-chave : Moisés Bertoni; Stevia rebaudiana Bertoni; Ka’a He’ê; edulcorante, Paraguay.

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