Investigación Agraria

Divergencia genética entre genotipos de girasol

En el mejoramiento genético de girasol es importante la existencia de variabilidad genética, siendo uno de los principios básicos para la obtención de ganancia genética en el desarrollo de nuevos híbridos o variedades de polinización abierta. El objetivo de este trabajo fue determinar la divergencia genética de 25 genotipos de girasol proveniente de diferentes empresas. El experimento fue realizado en el Campo Experimental de Chore del Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (CECH - IPTA) en un diseño de bloques completo al azar con 25 tratamientos y tres repeticiones, los tratamientos estuvieron dados por los diferentes genotipos de girasol. Se evaluaron las siguientes variables: rendimiento de grano, altura de planta y diámetro de capítulo. Fueron encontradas diferencias significativas entre los genotipos en altura de planta y diámetro de capítulo. Los genotipos 24, 21, 13 y 15 se destacaron como los menos similares y los más similares fueron 3, 9, 10, 11 y 14 entre los 25 genotipos evaluados. A partir del dendrograma representativo de las poblaciones de 25 genotipos fueron formados dos grupos, siendo el genotipo 15 el más divergente. Las características que más contribuyeron para la divergencia genética fueron altura de planta y diámetro de capítulo.

Genetic variability is important for sunflower breeding because it is one of the basic principles for generating /obtaining genetic gains in the development of new hybrids or open-pollination varieties. The objective of this work was to determine genetic divergence of 25 sunflower genotypes each of which belonged to different companies. The experiment was carried out at the Campo Experimental de Choré of the Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (CECH - IPTA) applying a random block design, with 25 treatments and three repetitions. Treatments were determined by the different sunflower genotypes. The following variables were evaluated: Grain yield, plant height, inflorescence diameter. Significant differences in plant height and inflorescence diameter were found among different genotypes. Genotypes 24, 21, 13 and 15 were found to be the least similar ones whereas genotypes 3, 9, 10, 11 and 14 were the most similar ones. Two groups were formed based on the population dendrogram representative of the 25 genotypes, being genotype 25 the most divergent one. Plant height and inflorescence diameter accounted for the greatest genetic divergence among genotypes.

Desempeño fisiológico de semillas de soja y fríjol tratadas con dos micronutrientes

El Cobalto (Co) y el Molibdeno (Mo) son micronutrientes de gran importancia en la familia Fabaceae por hacer parte de la enzima nitrogenasa, sintetizada por bacterias durante el proceso biológico de fijación de nitrógeno por simbiosis. Estos elementos incrementan el rendimiento, sin embargo, pueden afectar el desempeño fisiológico de semillas cuando son usados en el tratamiento de las mismas. Se evaluó el efecto del Co y Mo sobre el desempeño fisiológico de semillas de fríjol y soja tratadas con varias dosis. Se utilizaron dos cultivares de soja - FUNDACEP 55 RR y BMX Potência RR - y dos de fríjol - BRS Esplendor y BRS Campeiro. Los tratamientos consistieron en la variación de las dosis de la siguiente manera: T0: testigo, T1: 50%, T2: 100%, T3: 150% y T4: 200% de la dosis recomendada. Se realizaron análisis de germinación, primer conteo de germinación, longitud de la parte aérea y raíz y masa de la materia seca de la parte aérea y raíz. El tratamiento de semillas de soja con Co y Mo no afecta la germinación de las mismas en dosis hasta 506 mL 100 kg-1 de semillas. La germinación y calidad de semillas de fríjol no son afectadas por el tratamiento de semillas con Co y Mo en dosis hasta 428 mL 100 kg-1 de semillas.

Cobalt (Co) and Molybdenum (Mo) are micronutrients that make up part of the nitrogenase enzyme synthesized by bacteria during the biological process of fixing nitrogen by symbiosis, therefore they are of great importance for the fabaceae family. Although both Cobalt (Co) and Molybdenum (Mo) increase yield, they can affect seeds physiological performance when used for seeds treatment. The effect of different doses of cobalt and molybdenum treatment on bean and soybean physiological quality was evaluated. Two soybean cultivars - Fundacep 55 RR and BMX Potência RR - and two bean - BRS Esplendor and BRS Campeiro were used. Treatments consisted of varying the Cobalt and Mo doses as follows: T0: control, T1: 50%, T2: 100%, T3: 150% and T4 200% of the recommended dose. Physiological quality of seeds was assessed by the following tests: germination; first count of germination, shoot and root length and shoot and root dry phytomass. Treating soybean seeds with Co and Mo did not affect seed germination when subjected to doses of up to 506 ml-1 100 kg of seeds. As for bean seeds, their germination and quality were not affected when treated with cobalt and Molybdenum (Mo) doses of up to 428 ml-1 100 kg of seeds.

Efecto del envasado en atmosfera modificada sobre la conservación de la carne de ternera liofilizada

La carne liofilizada debidamente envasada puede ser almacenada por tiempo ilimitado, conservando la mayoría de sus propiedades físico-químicas y sensoriales semejantes a la carne fresca. La investigación consistió en envasar muestras de carne de ternera liofilizada con porcentaje de humedad residual inferior al 3%, actividad de agua por debajo de 0,2 y porcentaje de rehidratación entre 95 y 100%. El proceso de liofilización utilizado en el experimento fue el de aplicación de congelación rápida, 25 Pa de presión, 10 h de primer secado primario a 0ºC y 3 h de segundo secado primario a 10ºC de temperatura. Como el producto final debía conservar las propiedades por mucho tiempo y mantenerse estable microbiológicamente, se requirió de un envasado adecuado con baja permeabilidad a la transferencia al vapor de agua y al O2. Para ello se realizaron varios ensayos de envasado en atmosfera modificada con distintas mezclas y concentraciones de gases (N2 y CO2) que favorecieron la conservación del producto, principalmente, el color, ya que es la propiedad física que se vio más afectada tras el proceso de liofilización. El valor de a* (tonalidad roja) de las muestras liofilizadas se mantuvo mejor en un envasado con una atmósfera de 80% N2-20% CO2 a lo largo del tiempo de almacenamiento. Sensorialmente, las muestras envasadas en 65% N2-35% CO2 fueron más blandas.

Freeze-dried meat, when properly packaged, may be stored for unlimited time, preserving most of its physico chemical and sensory properties, like those of fresh meat. The research consisted on packaging freeze-dried meat samples with residual humidity content below 3%, a water activity value below 0,2 and a rehydration percentage between 95 and 100%. The freeze-drying process used was that of fast freezing application, a pressure of 25 Pa, first primary drying for 10 h at 0ºC and a second primary drying for 3 h at 10ºC. Since a condition is that the final product should keep its properties for a long time as well as remain microbiologically stable, a suitable packaging with low permeability to water vapour transfer and to O2 was required. To meet this requirement, several assays were carried out with packaging in modified atmosphere using different mixtures and gas concentrations (N2 & CO2) thus favoring products features preservation, mainly colour which was the most affected characteristic following the lyophilization process. The value of a* (redness) of the lyophilized samples, was best preserved in a 80% N2-20% CO2 atmosphere packaging over the storage period. Regarding meats sensory properties, samples packaged in 65 % N2-;35 % CO2 atmosphere were the most tender ones.

**Cinética de crecimiento y productividad lipídica del alga Tetradesmus wisconsinensis S. obtenida en un cuerpo de agua de Paraguay**

Se evaluaron las características biocinéticas y lipídicas de la microalga Tetradesmus wisconsinensis. Se obtuvieron cepas puras aisladas del lago Ypacaraí, que posteriormente fueron cultivadas en medio líquido Bristol, y escaladas hasta volúmenes de 5 L. La cinética de crecimiento se realizó mediante el recuento en cámara de Neubauer. Las algas se cultivaron en dos condiciones de aireación, una por agitación manual tres veces por día, y otra con aireación forzada a 0,7 vvm, ambas por triplicado. Para la determinación del rendimiento lipídico se cosechó la biomasa por filtración al vacío, se determinó la humedad de la muestra y se procedió a la extracción de los aceites por el método de solventes utilizando alcohol y éter de petróleo; la eliminación del solvente se realizó en rotavapor. La cepa presentó una cinética de crecimiento prolongada, con tasa específica de crecimiento (μ) de 0,113 d-1 en el medio agitado manualmente; 0,17 d-1 a 0,7vvm y tiempos de duplicación (Td) de 6,13 y 4,02 días respectivamente. La productividad de biomasa fue de 0,044 g L-1 d-1 y la volumétrica de lípidos 4,81 mg L-1 d-1, con porcentaje de lípidos extraídos de 11,85% (p/p) sobre base seca de biomasa. En cuanto al perfil lipídico se obtuvo mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados, el linoleico y linolénico.

The biocinetic and lipidic characteristics of the microalgae Tetradesmus wisconsinensis were assessed. Pure strains isolated from the Ypacaraí lake were obtained and later cultured in Bristols medium and scaled up to volumes of 5 L. Growth kinetics was performed by Neubauer chamber counting. Algae were cultured in two ventilation conditions: one by manual stirring three times a day, and one by forced ventilation at 0.7 vvm, both in triplicate. For the determination lipid yield, biomass was harvested by vacuum filtration, samples humidity level was measured and oils were extracted through solvent method using alcohol and petroleum ether; solvent was removed with a rotary evaporator. The strain showed prolonged growth, with a 0,113 d-1 specific growth rate in the manually stirred medium and a 0,17 d-1 specific growth rate at 0,7 vvm, and duplication times (Dt) of 6,13 and 4,02 days respectively. Biomass productivity was 0,044 g L-1 d-1 and lipid productivity was 4,81 mg L-1 d-1, with a percentage of extracted lipids of 11,85% (p/p) on a dry-based biomass. As for the lipid profile, higher percentages of linoleic, linolenic and unsaturated fatty acids were obtained.

**Parámetros biológicos de Tetranychus gloveri Banks (Acari: Tetranychidae) sobre hojas de Cocos nucifera L.**

Tetranychus gloveri Banks ha sido registrado atacando 107 especies de plantas y generalmente es considerada una plaga severa. Se realizaron estudios en laboratorio para determinar el ciclo de vida, la fecundidad, longevidad y parámetros de la tabla de vida de Tetranychus gloveri Banks sobre hojas de Cocos nucifera L. Los estudios biológicos se realizaron en hojas aisladas de coco var. Enano Amarillo Malayo (28 ± 3°C, 70 ± 10% HR). El tiempo total de desarrollo duró 12,0 ± 0,95 días y los tiempos promedio de preoviposición, oviposición y postoviposición fueron 3,0 ± 1,11; 9,33 ± 3,57 y 1,22 ± 0,67 días, respectivamente. La fecundidad promedio fue 29,8 huevos hembra-1 y la tasa de oviposición 2,9 ± huevos hembra-1 día-1, mientras que la longevidad promedio de las hembras de T. gloveri fue 13,1 ± días. Para los parámetros de la tabla de vida se obtuvieron valores para la tasa intrínseca de crecimiento (r m) 0,100 individuos hembra-1 día-1, el tiempo generacional (T) fue de 19,0 días, la tasa neta de reproducción (R0) fue de 6,73 y la tasa finita de crecimiento natural (λ) fue de 1,105 individuos hembra-1. Los resultados de los parámetros de incremento poblacional obtenidos en el presente estudio indican que T. gloveri no expresó un alto potencial biótico al ser criado sobre hojas deC. nucifera.

Tetranychus gloveri Banks has been reported feeding on 107 plant species and it is generally considered a severe pest. Laboratory studies were carried out to determine life cycle, fecundity, longevity and life table parameters of Tetranychus gloveri Banks on Cocos nucifera L. leaves. Biological studies were conducted on detached coconut leaves var. Malayan Yellow Dwarf (28 ± 3°C, 70 ± 10% RH). Total developmental time for T. gloveri was 12.0 ± 0.95 days and the pre-oviposition, oviposition and post-oviposition mean time were 3,0 ± 1,11; 9,33 ± 3,57 and 1,22 ± 0,67 days, respectively. Mean fecundity was 29.8 eggs female-1 and oviposition rate was 2.9 eggs female-1 day-1 while mean longevity of T. gloveri females was 13.1 days. Life table parameters showed values for intrinsic rate of natural increase (r m) 0.100 individuals/female/day, generation time (T) 19.0 days, net reproduction rate (R0) 6.73, the finite natural increase rate (λ) 1,105 individuals female-1. Population increase parameters indicated that T. gloveri did not show a high biotic potential when reared on C. nucifera leaves.

Floral and phytosociology in Park steppe savannah areas in Barra of Quaraí-RS, Brazil

O estudo teve como objetivo avaliar comparativamente a composição florística, diversidade, distribuição espacial e estrutura horizontal das espécies arbóreas em duas áreas distintas, identificadas por A e B, de Savana Estépica Parque, localizada no Parque Estadual do Espinilho, extremo sudoeste do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Para as análises foram utilizados dados oriundos de duas unidades permanentes de um hectare cada, subdivididas em cem subunidades de cem metros quadrados (10 x 10 m). Foram avaliadas todas as árvores com diâmetro a altura do peito (DAP) igual ou maior que dez centímetros. A estrutura horizontal foi avaliada pelos cálculos das estimativas dos parâmetros fitossociológicos: densidade, dominância, frequência. A riqueza e a diversidade das áreas foram calculadas pelo índice de diversidade de Shannon (H). Para a análise da similaridade florística entre as duas áreas foi utilizado o índice de similaridade de Sorensen, enquanto que a distribuição espacial das espécies foi analisada por meio do índice de dispersão de Morisita Padronizado. A análise das duas áreas demonstra que o Parque do Espinilho é composto por diferentes tipologias, que resultam em diferenças nas estruturas horizontais, diversidades e no padrão de distribuição espacial, sendo Prosopis affinis a espécie dominante na área A, enquanto que na área B, a dominância foi da espécie Prosopis nigra.

The study aimed at comparing the floral composition, diversity, spatial distribution and horizontal structure of tree species in two different areas, identified as A and B, Park Steppe Savannah, located in the Espinilho state Park, southwestern end of the Rio Grande do Sul State, Brazil. The study was carried out using data from two standing units, one hectare each, divided into one hundred subunits measuring one hundred square meters (10 x 10 m) each. Trees with a diameter of 10 cm or above 10 cm at breast height (DBH) were evaluated. Horizontal structure was evaluated by phytosociological parameters: abundance, dominance, frequency. The richness and diversity of the areas were calculated by the Shannon diversity index (H'). Sorensen similarity index was used for the analysis of floristic similarity between the two areas, whereas spatial dispersion of species was analyzed by the Morisita Standardized dispersion index. The comparison between the two areas showed that Espinilho State Park is made up of different types of vegetation, resulting in differences in horizontal structures, diversity and spatial distribution pattern, being Prosopis affinis, the dominant species in area A whereas in area B, Prosopis nigra was the dominant one.

Crecimiento, producción y calidad en brócoli cultivado bajo diferentes dosis de abono nitrogenado

El brócoli es uno de los cultivos de mayor importancia económica en los Andes ecuatorianos. La fertilización nitrogenada afecta de manera directa a su producción, siendo uno de los nutrientes más importantes para las plantas. Con el objetivo de evaluar la respuesta del cultivo de brócoli al abono nitrogenado, se llevó a cabo el experimento durante el año 2014 con un diseño en bloques completos al azar, con cinco tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron 200 kg ha-1 (N200), 250 kg ha-1 (N250), 300 kg ha-1 (N350), 350 kg ha-1 (N350) y 400 kg ha-1(N400) de abono nitrogenado en forma de nitrato amónico (33%). En las plantas se evaluó longitud y calibre del tallo, número de hojas, peso y diámetro de la pella en cosecha, producción por hectárea, eficiencia en el uso de nitrógeno y concentración de nutrientes. La longitud del tallo fue mayor para el tratamiento N400 a los 50 días después de la siembra, pero el crecimiento vegetativo no fue afectado por los tratamientos en la evaluación realizada a los 70 días después de la siembra. Por el contrario, en los parámetros de cosecha, el tratamiento N350 obtuvo la mayor producción en cosecha (17,81 t ha-1), superior a la del tratamiento N400 (14,02 t ha-1). No obstante, el tratamiento N350 obtuvo las menores concentraciones de nutrientes como el potasio. El tratamiento N200 obtuvo la menor producción, pero realizó un uso más eficiente del nitrógeno. Este experimento pone de manifiesto los efectos adversos de un exceso de fertilización nitrogenada en la producción de brócoli y la importancia de hacer ensayos para diferentes condiciones climáticas y edafológicas.

Broccoli is one of the most economically important crops in the Ecuadorian Andes. Nitrogen fertilization directly affects its production because it is one of the most important nutrient for plants. In order to evaluate broccoli crop response to nitrogen fertilizer, a study was carried out during 2014 in a randomized block design with five treatments and three replicates. The treatments were 200 kg ha-1(N200), 250 kg ha-1 (N250), 300 kg ha-1 (N350), 350 kg ha-1 (N350) and 400 kg ha-1 (N400) of nitrogen fertilizer in the form of ammonium nitrate (33%). The following variables were evaluated: stem length and diameter, number of leaves, head weight and diameter at harvesting, total hectare yield, nitrogen use efficiency and nutrients concentration. Stem length was the highest in N400 treatment at 50 days after sowing, but vegetative growth was not affected by treatments at 70 days after sowing. Conversely, in the harvesting parameters, N350 treatment yielded the highest crop production (17,81 t ha-1), higher than that of the N400 treatment (14,02 t ha-1). However, treatment N350 scored lower concentrations of nutrients such as potassium. The N200 treatment yielded the lowest production but made a more efficient use of nitrogen. This experiment showed the adverse effects of an excess of nitrogen fertilization on broccoli production and the importance of carrying out assays for different climatic and soil conditions.

Presencia de hongos filamentosos en yerba mate compuesta y eficiencia de medios de cultivo para el aislamiento de Aspergillus

La yerba mate es una planta originaria de Sudamérica y de consumo masivo en Paraguay. La yerba compuesta, aquella con agregado de hierbas medicinales, es de alto consumo y aceptación en el mercado. Durante su cultivo y procesamiento los componentes de la yerba compuesta se ven expuestos al ataque de hongos, entre ellos los pertenecientes al género Aspergillus spp., potencialmente productor de micotoxinas dañinas para el ser humano. Con el objetivo de determinar el medio de cultivo más eficiente para aislar hongos del género Aspergillus spp., se compararon cinco diferentes preparaciones. Se identificaron diez géneros de hongos, y dentro del género Aspergillus spp., cuatro Secciones: Flavi, Nigri, Circumdati y Fumigati. Se concluyó que el Medio Específico para Aislamiento de Aspergillus MAAS, fue el más eficaz para este fin.

Yerba mate is a plant native to South America and high consumption in Paraguay. The composite yerba mate, with added herbs is high consumption and market acceptance. During its cultivation and processing, components of the composite yerba are exposed to fungal attack, including those belonging to the genus Aspergillus spp, producing potentially harmful mycotoxins for humans. In order to determine the most efficient medium for isolating fungi Aspergillus spp., five different formulations were compared. Ten genera of fungi were identified and within the genus Aspergillus four sections: Flavi, Nigri, Circumdati and Fumigati. It was concluded that specific media for isolating Aspergillus MAAS, was the most efficient for this purpose.