Compendio de Ciencias Veterinarias

PROYECTO DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA (MAG) - FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS (FCV) - UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN - EMBAJADA DE LA REPÚBLICA DE CHINA (TAIWAN)

SUPPLEMENTATION INFLUENCE ON COCONUT KERNEL EXPELLER´S (Acrocomia aculeata) RUMINAL DEGRADABILITY, AND RUMEN FERMENTATION CHARACTERISTICS IN SHEEP

RESUMEN. Los objetivos de la investigación fueron valorar la degradabilidad ruminal in situ de la Materia Seca (MS) y la Proteína Bruta (PB) del expeller de almendra de coco y, determinar el pH y la concentración de nitrógeno amoniacal en líquido ruminal de ovinos alimentados con una ración a base de heno de Brachiaria brizantha suplementados o no con una mezcla de triguillo (3/4) y expeller de girasol (1/4). Para el estudio se emplearon 4 ovinos hembras, canuladas en el rumen con un peso promedio de 38 kg confinados en jaulas de piso asignados a dos tratamientos consistentes en: un tratamiento con suplementación (T1) y otro sin suplementación (T2). Las raciones fueron ofrecidas 2 veces por día en partes iguales a las 07:30 y 17:30 horas, y la cantidad suplementada correspondió al 1% del peso vivo en base seca. Para determinar la degradabilidad ruminal in situ de la MS y la PB, del expeller de almendra de coco fueron incubadas en cada animal 2 bolsas de nylon por hora de lectura, a las 0, 3, 6, 12, 24, 48 y 96 horas. Como resultado del trabajo se observó que la suplementación afectó significativamente la degradación ruminal de las fracciones rápidamente degradable "a" (p=0,0158), la fracción potencialmente degradable "b" (p=0,0499), la tasa de degradación de la fracción b denominada "c" (p=0,025) y el tiempo en que se inició la degradación (LT) (p=0,0037) de la MS, sin embargo, los parámetros de degradabilidad ruminal de la PB no fueron afectados por la suplementación. La media general de pH, así como la concentración de nitrógeno amoniacal, fueron influenciadas significativamente (p?0,001) por la suplementación, disminuyendo sus valores para el pH y aumentando para el nitrógeno amoniacal.

ABSTRACT. The research objectives were to evaluate coconut kernel expeller's dry matter and gross protein ruminal in situ degradability and determine pH and ammonia nitrogen concentration in rumen fluid, from sheep fed with Brachiaria brizantha hay and supplemented or not with wheatgrass (3/4) and sunflower expeller (1/4) mixture. For the study, 4 sheep, 38 kg average weight, with cannulated rumen were confined in floor cages; assigned in two treatments: with supplementation (T1) and without supplementation (T2). Rations were offered 2 times per day, at 07:30 am and 05:30 pm, supplement amount corresponded to 1% body weight on a dry basis. To determine dry matter and gross protein ruminal in situ degradability, coconut kernel expeller were incubated in each cannula, 2 nylon bags per hour, sampling at 0, 3, 6, 12, 24, 48 and 96 hours. As results was observed that supplementation significantly affected ruminal degradation of rapidly degradable fractions "a" (p=0.0158), potentially degradable fraction "b" (p=0.0499), degradation rate b fraction called "c" (p=0.025) and dry matter degradation start time (p=0.0037), however, gross protein ruminal degradability parameters were not affected by supplementation. Overall mean pH and ammonia nitrogen concentration were significantly influenced (p<0.001) by supplementation, decreasing pH values and increasing ammonia nitrogen.<0.001) by supplementation, decreasing pH values and increasing ammonia nitrogen.

Fasciola hepatica´s NATURAL INFECTION IN Lymnaea spp. AT YABEBYRY DISTRICT, MISIONES DEPARTMENT - PARAGUAY

RESUMEN El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la presencia de infección natural por Fasciola hepatica en Lymnaea spp. en el Distrito de Yabebyry, Departamento de Misiones, en 3 estaciones del año (otoño, invierno y verano). Las muestras consistieron en 253 moluscos del género Lymnaea spp. colectadas en las zonas de estudio y procesadas utilizando los métodos de identificación de éstos por las características morfológicas, encontrándose una sola especie (Lymnaea columella) y exposición a la luz artificial para la emisión de las cercarias. Se observó la presencia de cercarias y metacercarias en 76 ejemplares (30%). De 5 moluscos procesados en verano todos resultaron negativos al análisis, en otoño de 70, 13 resultaron positivos y en invierno de 178, 63 fueron positivos. El estudio reveló que la estación invernal fue la más propicia para la procreación de los moluscos.

ABSTRACT. The present study was conducted to determine Fasciola hepatica´s natural infection in Lymnaea spp. during 3 seasons (fall, winter and summer), at Yabebyry district, Misiones Department. Samples consisted on 253 mollusks from Lymnaea spp. genus, collected in the study areas and identified by morphological characteristics method and artificial light exposure to obtain cercariae. Were observed: only one specie of mollusk (Lymnaea columella) and cercariae and metacercariae presence of in 76 specimens (30 %). From 5 mollusks processed in the summer, all were negative; in the fall, from 70 mollusks, 13 were positives and in the winter from 178 mollusks, 63 were positive. The study revealed that the winter season was the most propitious for mollusk´s procreation.

INFRARED SPECTROSCOPY APPLIED TO THE ANALYSIS OF UROLITHS OF DOGS AND CATS IN PARAGUAY

RESUMEN. La urolitiasis es una patologia recurrente originada como consecuencia de múltiples causas. La identificación precisa de la composición química de los urolitos es esencial para controlar los factores que contribuyen a la formación de la piedra, facilitando la elección de medidas terapéuticas a largo plazo. Recientemente se inició el uso a nivel nacional del análisis de los cálculos urinarios por espectroscopiá infrarroja, pero estaba limitado a muestras de humanos. El presente trabajo tiene como objetivo presentar los primeros resultados de la implementación en Paraguay del uso combinado de epimicroscopiá y espectroscopiá para el análisis de urolitos de pequeños animales que incluyeron 16 perros y 5 gatos. Se observó una mayor frecuencia de urolitos en hembras de ambas especies, perros de la raza Schnauzer miniatura y en gatos mestizos. El 76% de los urolitos estuvo formado por un solo componente, siendo la estruvita el constituyente mayoritario presente en el 81% y 80% de muestras de perros y gatos, respectivamente. Otros compuestos como el oxalato de calcio monohidratado y diversos fosfatos incluyendo: brushita, carbapatita y fosfato amorfo carbonatado se encontraron en frecuencias que variaron entre el 6 al 20% en ambas especies. Los datos permiten mostrar la capacidad nacional de implementar técnicas analit´ icas validadas a nivel internacional y ofrecerlas como herramienta que orientará la conducta terapéutica más específica, a fin de disminuir el riesgo de recidivas.

ABSTRACT. Urolithiasis is a recurrent pathology that results from multiple causes. Precise identification of the chemical composition is essential to manipulate the factors that contribute to the stone formation, making easier the choice for long term therapeutic measures. Recently the use of infrared espectroscopy has begun for the analysis of urinary calculi at national level, but till now it was limited to human samples. The current study aimed to present the first results of the implementation in Paraguay of the combined use of epimicroscopy and infrared espectroscopy for the analysis of uroliths from small animals, including 16 dogs and 5 cats. It was observed a higher frequency of urolith in females of both species, Schnauzer miniature dogs and mixed breed cats. 76% of the samples were formed by only one component. Struvite was the most frequent component and it was present in 81% and 80% of samples from dogs and cats respectively. Other components such as calcium oxalate and different phosphates such as: brushite, carbapatite, and amorphous phosphate were found in samples in variable frequencies that ranged between 6% to 20% in both species. Our data allow to show national capacity to implement internationally validated analytical technique and offer them as a tool to guide therapeutic choices of veterinaries to decrease recurrence risks.

USING STATISTICAL CORRELATION FOR THE MORPHOMETRIC STUDY OF BEEF CATTLE: CASE PAMPA CHAQUEÑO

RESUMEN. La estadíistica brinda herramientas como la correlación, válida para sustentar decisiones en diversas áreas del saber, tal como la zootecnia. Su aplicación en morfometria de grupos genéticos diferenciados posibilita estimar relaciones entre variables de interés productivo útiles al seleccionar individuos con características deseables para producción bovina de carne en sistemas agroecológicos especiales y específicos como el Chaco paraguayo. El objetivo de esta investigación fue valorar la utilización de correlación para identificar asociaciones entre medidas lineales de interés productivo en ganado bovino para carne en el Pampa Chaqueño. Fueron evaluados 175 bovinos adultos pertenecientes a la misma estación de nacimiento, 95 hembras y 80 machos Pampa Chaqueño analizándose datos de 12 variables morfométricas cuyos valores fueron expresados en centímetros: Ancho de Cabeza (AC), Largo de Cabeza (LC), Largo de Rostro (LR), Altura Anterior (AA), Altura Posterior (AP), Perimetro Torácico (PT), Largo de Grupa (LG), Ancho de grupa (AG), Longitud Anterior de Caña (LA), Circunferencia Anterior de Caña (CA), Longitud Posterior de Caña (LP), Circunferencia Posterior de Caña (CP). Gracias al uso de correlación estadística fue posible detectar coeficientes de correlación altos y positivos, destacándose en hembras las verificadas entre las alturas anterior y posterior, así como entre el perímetro torácico y las dimensiones de la grupa; mientras que en machos entre el perímetro torácico y las alturas anterior y posterior. En programas de mejoramiento deberán considerarse la longitud y perímetro de caña, anterior y posterior, buscando el tipo compacto especializado en producción de carne.

ABSTRACT. Statistics provides tools like correlation, to validate evidence that supports decisions in various areas of knowledge, such as zootechnics. Their application in morphometry of different genetic groups enables estimate relationships between interest variables useful in selecting individuals with desired characteristics for bovine meat production in special and specific agro-ecological production systems as Paraguayan Chaco. The objective was to evaluate the use of statistical correlation in the Pampa Chaqueño to identify associations between linear measurements of productive interest in beef cattle. 175 adult cattle were evaluated, 95 females and 80 males Pampa Chaqueño, data were analyzed on twelve morphometric variables, values were expressed in centimeters: Width Head (AC), Head Length (LC), Face Length (LR), Anterior Height (AA), Posterior Height (AP), Thoracic Perimeter (PT), Rump Length (LG), Rump Width (AG), Anterior Rod Length (LA), Former Shank Circumference (AC), Posterior Rod Length (LP), Posterior Circumference Reed (CP). By using statistical correlation was possible to detect high positive correlation coefficients, standing in females verified between the anterior and posterior heights and between chest circumference and size of the rump; while in males between the thorax circumference and the anterior and posterior heights. In breeding programs should be considered the length and circumference of cane, front and back, seeking compact type specialized in meat production.

TOXIC STREPTOCOCCAL SHOCK SYNDROME AND NECROTIZING FASCIITIS IN ENGLISH BULLDOG

RESUMEN. En el presente trabajo se describe un caso de shock endotóxico de origen estreptococócico y fascitis necrotizante ocurrido en un Bulldog Inglés, macho, de 8 meses, que experimentó muerte súbita, causada por Streptococcus ß hemolítico. La fascitis necrotizante es una infección grave del tejido subcutáneo y poco común en caninos que progresa rápidamente ocasionando extensas zonas de necrosis tisular. Streptococcus spp. integra un grupo de patógenos oportunistas que reside normalmente en las vías aéreas superiores, intestino, vías urinarias bajas y tracto genital de perros de todas las edades, pudiendo causar infección localizada e incluso cuadros séptico letales.

ABSTRACT. An endotoxic shock and necrotizing fasciitis case is described in this research, occurred in an English Bulldog, male, 8 months of age, suffered sudden death caused by Streptococcus ß hemolytic. Necrotizing fasciitis is a grave infection of subcutaneous tissue and uncommon in dogs. It progress rapidly causing extensive necrosis tissue areas. Streptococcus spp. conform an opportunistic pathogens group that normally reside in the upper airway, intestines, lower urinary and genital tract from dogs of all ages, which can cause infection and even lethal septic cases.

METABOLIC PROFILES IN TEXEL SHEEP IN PRESERVICE, LAST THIRD OF GESTATION AND EARLY LACTATION PERIODS

RESUMEN. Con el objetivo de obtener valores referenciales preliminares y evaluar las variaciones existentes en los perfiles metabólicos de ovejas en preservicio, último tercio de gestación e inicio de lactancia se utilizaron 10 ovejas de raza Texel primiparas de un establecimiento del Distrito de Atyra, Paraguay. En ellas se determinaron hematocrito, hemoglobina y concentraciones séricas de urea, proteína total, albúmina, globulina, colesterol, calcio, fósforo y magnesio, actividad sérica de Aspartato aminotransferasa y Gamma glutamil transpeptidasa; analizados mediante métodos hematológicos y espectrofoto metricos. La media de hematocrito, hemoglobina y albúmina disminuyeron en la gestación y lactancia, respectivamente con diferencias estadísticamente significativas (p=0,001; 0,0001 y < 0,0001) con relación al preservicio. La media de colesterol, AST y GGT aumentaron en la lactancia con relación a la gestación, con diferencias estadísticamente significativas (p=0,02, 0,003, y 0,01). La media de los valores de calcio disminuyó progresivamente desde el preservicio a la lactancia con diferencias estadísticamente significativas (p< 0,001). El perfil metabólico analizado muestra que las mayores variaciones de los metabolitos sanguíneos ocurren en el último tercio de gestación y al inicio de lactancia, que correspondieron a los momentos de mayor exigencia metabólica.

ABSTRACT. With the aim of obtaining preliminary reference values and evaluate the variations in the metabolic profiles of sheep in preservice , last third of gestation and early lactation, 10 primiparous Texel ewes from an establishment Atyra District, Paraguay were used. At them, were determined hematocrit, hemoglobin, serum urea, total protein, albumin, globulin, cholesterol, calcium, phosphorus and magnesium, and serum activity of aspartate aminotransferase and gamma glutamyl transpeptidase; analyzed by hematological and spectrophotometric methods. The mean hematocrit, hemoglobin, and albumin decreased during pregnancy and lactation, respectively, with statistically significant differences (p = 0.001, 0.0001 and < 0.0001) relative to preservice. Mean cholesterol, AST and GGT increased lactation relative to gestation, with statistically significant differences (p=0.02, 0.003, y 0.01). The mean calcium values decreased progressively from the preservice to lactation with statistically significant differences (p < 0.001). Analyzed the metabolic profile shows that the largest changes in blood metabolites occur at last third of gestation and early lactation, corresponding to times of increased metabolic demand.