Investigación Agraria

Residuos de la industria azucarera transformados en fertilizante orgánico: efecto de diferentes dosis en el crecimiento y rendimiento de la zanahoria (Daucus carota L.)

RESUMEN La zanahoria es un alimento rico en compuestos bioactivos esenciales para la nutrición humana. Por ser un cultivo de ciclo corto, presenta una alta demanda nutricional que comúnmente se satisface mediante el uso intensivo de fertilizantes químicos, los cuales elevan los costos de producción y deterioran la salud del suelo. Como alternativa sustentable, surge la valorización de residuos orgánicos para la producción de fertilizantes. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes dosis de fertilizante orgánico compostado, derivado de subproductos azucareros, sobre el crecimiento y rendimiento del cultivo de zanahoria. El experimento se realizó en el campo experimental del Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) en Caacupé, Paraguay, utilizando la variedad Shin Kuroda bajo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones por tratamiento. Los tratamientos consistieron en cuatro dosis crecientes del fertilizante orgánico (2, 4, 6 y 8 t ha⁻¹) y un tratamiento testigo sin fertilización. Se evaluaron altura de planta, longitud y diámetro de raíz, peso de raíz y rendimiento total. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza (p < 0,05). Los resultados mostraron que la altura de planta, peso de raíces y rendimiento no fueron significativamente influenciados por las dosis de fertilizante orgánico aplicadas. Sin embargo, se observaron diferencias significativas en el diámetro y longitud de la raíz. Se concluye que las dosis de fertilizante orgánico evaluadas no fueron suficientes para satisfacer completamente las demandas nutricionales del cultivo de zanahoria.

ABSTRACT Carrot is a food source rich in bioactive compounds essential for human nutrition. Being a short-cycle crop, it has high nutritional demands that are commonly satisfied through intensive use of chemical fertilizers, which increase production costs and deteriorate soil health. As a sustainable alternative, the valorization of organic waste for fertilizer production emerges. The objective of this work was to evaluate the effect of different doses of composted organic fertilizer, derived from sugar byproducts, on carrot crop growth and yield. The experiment was conducted at the experimental field of the Paraguayan Institute of Agricultural Technology (IPTA) in Caacupé, Paraguay, using the Shin Kuroda variety under a randomized complete block design with three replications per treatment. Treatments consisted of four increasing doses of organic fertilizer (2, 4, 6, and 8 t ha⁻¹) and a control treatment without fertilization. Plant height, root length and diameter, root weight, and total yield were evaluated. Data were analyzed using analysis of variance (p < 0.05). Results showed that plant height, root weight, and yield were not significantly influenced by the applied organic fertilizer doses. However, significant differences were observed in root diameter and length. It is concluded that the evaluated organic fertilizer doses were not sufficient to completely satisfy the nutritional demands of the carrot crop.

Valoración económica de los servicios recreativos de los Monumentos Naturales Cerro Kõi y Chorori, Areguá, Paraguay

RESUMEN Los Monumentos Naturales Cerro Kõi y Chorori (MNCKC) constituyen un área silvestre protegida en Paraguay que se destaca por sus afloramientos de areniscas columnares, formaciones geológicas raras presentes en pocos lugares del mundo. A pesar de su valor ecológico, enfrenta desafíos económicos para garantizar su protección y conservación a largo plazo. El avance de la urbanización en las localidades aledañas ha impulsado un aumento considerable en la demanda de servicios ecosistémicos proporcionados por este sitio. Para asegurar los recursos necesarios que permitan mejorar la experiencia de los visitantes en los MNCKC mediante la implementación de un plan de manejo, es fundamental considerar su potencial ecoturístico. El objetivo general de esta investigación fue valorar económicamente los servicios recreativos ofrecidos por los MNCKC a través del método de valoración contingente. La recolección de datos se realizó mediante encuestas validadas aplicadas en el área de estudio, siguiendo las recomendaciones de Amarilla Rodríguez et al. (2023). Se efectuó un análisis no paramétrico de los datos utilizando el modelo de Kriström (1990). Las principales motivaciones de visita fueron el turismo de naturaleza, la relajación y la observación de las formaciones geológicas, constituyendo ejemplos de servicios ecosistémicos culturales. Los hallazgos subrayan la necesidad de implementar tarifas ambientales por acceso que consideren no solo la capacidad de pago de los visitantes, sino también principios de equidad y confianza institucional.

ABSTRACT The Cerro Kõi and Chorori Natural Monuments (CKCCNM) constitute a protected wilderness area in Paraguay that stands out for its columnar sandstone outcrops, rare geological formations present in few places in the world. Despite their ecological value, they face economic challenges to ensure their long-term protection and conservation. The advancement of urbanization in surrounding localities has driven a considerable increase in demand for ecosystem services provided by this site. To secure the necessary resources to improve the visitor experience at the CKCCNM through the implementation of a management plan, it is essential to consider their ecotourism potential. The general objective of this research was to economically value the recreational services offered by the CKCCNM through the contingent valuation method. Data collection was conducted through validated surveys applied in the study area, following the recommendations of Amarilla Rodríguez et al. (2023). A non-parametric analysis of the data was performed using the Kriström (1990) model. The main visit motivations were nature tourism, relaxation, and observation of geological formations, constituting examples of cultural ecosystem services. The findings emphasize the need to implement environmental access fees that consider not only visitors' ability to pay, but also principles of equity and institutional trust.

Inhibidores de hongos micotoxigénicos en granos de maíz almacenados bajo diferentes niveles de humedad y períodos de tiempo

RESUMEN La producción de maíz se ve comprometida por hongos micotoxigénicos como Fusarium, Aspergillus y Penicillium, que reducen el rendimiento y la calidad desde el campo hasta la comercialización, causando riesgos gastrointestinales y carcinogénicos en humanos y animales. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia de cuatro inhibidores fúngicos en granos de maíz almacenados bajo diferentes condiciones de humedad y tiempo. Se evaluaron extracto de Larrea tridentata (10 mL L⁻¹), azadiractina (20 mL L⁻¹), fosfuro de aluminio (3 mg L⁻¹) y mezcla de ácidos orgánicos (ascórbico 1%, cítrico 0,25%, láctico 0,25%) contra A. flavus, A. fumigatus y F. verticillioides en granos almacenados a 12, 15 y 18% de humedad durante 120 días. Se utilizó un diseño factorial (tres hongos × tres humedades × cinco tratamientos) en arreglo completamente al azar. Los inhibidores mostraron residualidad menor a diez días. En cámara húmeda, la incidencia fúngica aumentó de 8-19% a diez días de incubación hasta superar 96% a treinta días. Tras noventa días de almacenamiento, A. flavus presentó la menor incidencia (9,5%) en granos con 12% de humedad, mientras que A. fumigatus y F. verticillioides alcanzaron 42,0% y 15,0%, respectivamente. Las aflatoxinas se detectaron únicamente en granos con 18% de humedad, alcanzando concentraciones máximas de 6,5 mg kg⁻¹ (A. flavus) y 11,0 mg kg⁻¹ (A. fumigatus). Los resultados subrayan la necesidad de mantener la humedad por debajo del 12% y aplicar inhibidores fúngicos tempranos para prevenir la producción de micotoxinas durante el almacenamiento del maíz.

ABSTRACT Corn production is compromised by mycotoxigenic fungi such as Fusarium, Aspergillus, and Penicillium, which reduce yield and quality from field to commercialization, causing gastrointestinal and carcinogenic risks in humans and animals. The objective of this work was to evaluate the efficacy of four fungal inhibitors in corn grains stored under different humidity and time conditions. Larrea tridentata extract (10 mL L⁻¹), azadirachtin (20 mL L⁻¹), aluminum phosphide (3 mg L⁻¹), and organic acid mixture (ascorbic 1%, citric 0.25%, lactic 0.25%) were evaluated against Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, and Fusarium verticillioides in grains stored at 12, 15, and 18% humidity for 120 days. A factorial design (three fungi × three humidities × five treatments) in a completely randomized arrangement was used. The inhibitors showed residual activity of less than ten days. In humid chamber, fungal incidence increased from 8-19% at ten days of incubation to over 96% at thirty days. After ninety days of storage, A. flavus showed the lowest incidence (9.5%) in grains with 12% humidity, while A. fumigatus and F. verticillioides reached 42.0% and 15.0%, respectively. Aflatoxins were detected only in grains with 18% humidity, reaching maximum concentrations of 6.5 mg kg⁻¹ (A. flavus) and 11.0 mg kg⁻¹ (A. fumigatus). The results underscore the need to maintain humidity below 12% and apply early fungal inhibitors to prevent mycotoxin production during corn storage.

Respuesta productiva de Phaseolus vulgaris L. a la aplicación de compost local y microorganismos eficientes en una zona semiárida de Ayacucho, Perú

RESUMEN Una alternativa para mejorar el rendimiento de cultivos en regiones semiáridas es el uso de abonos orgánicos de origen natural que contribuyan al suministro de nutrientes por descomposición y mejoren la capacidad de almacenamiento y retención de agua del suelo. El objetivo de esta investigación fue determinar la influencia de un compost de preparación casera denominado “Compuesto San Cristóbal” (CSC) y de microorganismos eficientes (ME) en el rendimiento de frijol rojo en condiciones semiáridas. El estudio se desarrolló en el Centro Experimental Canaán de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho. Se implementó un diseño experimental factorial 2A×2B (A: con y sin CSC; B: con y sin ME) bajo un arreglo de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Las parcelas experimentales de 20 m² estuvieron constituidas por cinco surcos distanciados a 0,80 m. Los tratamientos con CSC mostraron rendimientos significativamente superiores comparados con el testigo sin aplicación. Los ME también evidenciaron efectos positivos en el rendimiento, aunque en menor magnitud que el CSC. El incremento relativo del rendimiento de grano (Irrg) por aplicación del CSC fue 73,40 %, mientras que para rastrojos (Irrr) fue 21,96 %. La aplicación de ME incrementó el rendimiento de grano en 37,84 % y rastrojos en 9,91 %; la aplicación conjunta de CSC y ME produjo los mayores incrementos: 109,32 % en rendimiento de grano y 26,67 % en rastrojos. Se concluye que tanto el CSC como los ME mejoran significativamente el rendimiento del frijol en condiciones semiáridas; siendo más efectivo el CSC, potenciándose su efecto en aplicación conjunta con ME.

ABSTRACT An alternative to improve crop yields in semi-arid regions is the use of organic fertilizers of natural origin that contribute to nutrient supply through decomposition and improve soil water storage and retention capacity. The objective of this research was to determine the influence of a homemade compost called "San Cristóbal Compound" (SCC) and efficient microorganisms (EM) on red bean yield under semi-arid conditions. The study was conducted at the Canaán Experimental Center of the National University of San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho. A 2A×2B factorial experimental design was implemented (A: with and without SCC; B: with and without EM) under a randomized complete block arrangement with four replications. The experimental plots of 20 m² consisted of five furrows spaced 0.80 m apart. Treatments with SCC showed significantly higher yields compared to the control without application. EM also showed positive effects on yield, although to a lesser extent than SCC. The relative increase in grain yield from SCC application was 73.40%, while for crop residues it was 21.96%. EM application increased grain yield by 37.84% and crop residues by 9.91%; the combined application of SCC and EM produced the greatest increases: 109.32% in grain yield and 26.67% in crop residues. It is concluded that both SCC and EM significantly improve bean yield under semi-arid conditions; SCC being more effective, with its effect enhanced when applied in combination with EM.

Propiedades físicas y potencial de aprovechamiento de la madera de Eucalyptus urophylla × E. camaldulensis en función de la altura del fuste

RESUMEN Las plantaciones forestales con el género Eucalyptus se encuentran ampliamente difundidas debido a la versatilidad de las especies e híbridos derivados agrupados en este taxón. Paraguay posee más de 200.000 hectáreas plantadas, predominantemente con eucalipto, y la industria forestal nacional emplea como materia prima un elevado porcentaje de madera proveniente de especies exóticas. Para optimizar el aprovechamiento de estos recursos forestales, es fundamental caracterizar las propiedades físicas de la madera según su posición en el fuste. Con el objetivo de determinar las propiedades físicas de la madera de Eucalyptus urophylla × E. camaldulensis a diferentes alturas del fuste y establecer su potencial de aprovechamiento, se obtuvieron muestras de madera al 25, 35, 45 y 55% de la altura total de individuos de siete años provenientes de una plantación comercial de Caazapá. Se determinó el contenido de humedad según norma UNE EN 13183-1, el peso específico aparente verde y básico según norma NP núm. 115, y el coeficiente de anisotropía según norma NP núm. 116. El ANOVA al 5% de significancia y el análisis de regresión demostraron que el nivel de altura de muestreo fue significativo para el coeficiente de anisotropía y el peso específico aparente básico, respectivamente. Estos hallazgos sugieren que la madera puede ser clasificada para su aprovechamiento en la industria de la celulosa y en productos estructurales según la altura de obtención del material.

ABSTRACT Forest plantations with the Eucalyptus genus are widely distributed due to the versatility of species and derived hybrids grouped in this taxon. Paraguay has more than 200,000 hectares planted, predominantly with eucalyptus, and the national forest industry uses a high percentage of wood from exotic species as raw material. To optimize the utilization of these forest resources, it is essential to characterize the physical properties of wood according to its position in the stem. With the objective of determining the physical properties of Eucalyptus urophylla × E. camaldulensis wood at different stem heights and establishing its utilization potential, wood samples were obtained at 25, 35, 45, and 55% of the total height from seven-year-old individuals from a commercial plantation in Caazapá. Moisture content was determined according to UNE EN 13183-1 standard, green and basic apparent specific weight according to NP No. 115 standard, and anisotropy coefficient according to NP No. 116 standard. ANOVA at 5% significance and regression analysis demonstrated that the sampling height level was significant for the anisotropy coefficient and basic apparent specific weight, respectively. These findings suggest that wood can be classified for utilization in the pulp industry and in structural products according to the height of material extraction.

Sensibilidad a fungicidas de cepas paraguayas de Pyricularia oryzae aisladas de trigo

RESUMEN El brusone del trigo causado por Pyricularia oryzae es una enfermedad difícil de controlar, considerando los múltiples reportes de resistencia del hongo a fungicidas triazoles y estrobilurinas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la sensibilidad de cepas paraguayas de P. oryzae a cinco productos fungicidas en condiciones in vitro mediante la determinación de la concentración inhibitoria media (CI50). El experimento se realizó en el Centro de Investigación Hernando Bertoni, IPTA, Caacupé. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con arreglo factorial 5x5x8, con 10 repeticiones. Los factores en estudio fueron cinco cepas de P. oryzae; cinco fungicidas (Ciproconazole 12% + Azoxystrobina 20%; Benzovindiflupyr 5% + Picoxystrobin 10%; Tebuconazole 25%; Fluxapyroxad 33,3%; Fluxapyroxad 7,7% + Pyraclostrobin 15,5% + Revysol 11,6%) y ocho concentraciones de cada fungicida (0 (control); 0,1; 1; 5; 10; 20; 40 y 80 μg ml⁻¹). La CI50 se calculó determinando el crecimiento relativo de las cepas frente a cada concentración de fungicida mediante regresión log logística de tres parámetros LL.3. La sensibilidad de las cepas y la fungitoxicidad de los fungicidas se clasificaron en función de la CI50, así como la esporulación de las cepas mediante el recuento de conidios ml⁻¹. Se observó que las cepas presentaron sensibilidad diferenciada a los fungicidas evaluados. Ninguno de los fungicidas logró inhibir completamente la esporulación.

ABSTRACT Wheat blast caused by Pyricularia oryzae is a challenging disease to control, considering the multiple reports of fungicide resistance in triazole and strobilurin fungicides. The objective of this work was to evaluate the sensitivity of Paraguayan strains of P. oryzae to five fungicide products under in vitro conditions through determination of the median inhibitory concentration (IC50). The experiment was conducted at the Hernando Bertoni Research Center, IPTA, Caacupé. A randomized complete block design with a 5×5×8 factorial arrangement and 10 replications was used. The factors studied were five strains of P. oryzae; five fungicides (Cyproconazole 12% + Azoxystrobin 20%; Benzovindiflupyr 5% + Picoxystrobin 10%; Tebuconazole 25%; Fluxapyroxad 33.3%; Fluxapyroxad 7.7% + Pyraclostrobin 15.5% + Revysol 11.6%), and eight concentrations of each fungicide (0 (control); 0.1; 1; 5; 10; 20; 40, and 80 μg ml⁻¹). The IC50 was calculated by determining the relative growth of strains at each fungicide concentration using three-parameter log-logistic regression LL.3. Strain sensitivity and fungicide fungitoxicity were classified based on IC50 values, as well as strain sporulation through conidia ml⁻¹ counts. The strains exhibited differential sensitivity to the evaluated fungicides. None of the fungicides achieved complete inhibition of sporulation.