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ESMERALDA DESDEMONA, MARTINEZ [Autor]
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Esmeralda Desdémona, Martínez.
Efecto del tiempo en reposo pre sacrificio como indicador de bienestar animal sobre la calidad de carne de ovinos
.
Compend. cienc. vet
, Jun 2020, vol.10, no.1, p.33-40. ISSN 2226-1761
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