DAZA LORENZO, Camila et al. Elaboración de néctar a base de Quito Quito (Solanum quitoense Lam.) con pulpa y pectina extraída de la cáscara del Mango Serrano (Mangifera indica L.). Investig. Agrar. [online]. 2023, vol.25, n.2, pp.80-87. ISSN 2305-0683.